A virada do século 19 para o século 20 viu a maior tragédia da história do vinho acontecer.
 
Se você não conhece essa expressão, precisa ler. Mas, mesmo se já conhece, também vai apreciar...
 
Não existe uma história comprovada que marque a descoberta, ou a invenção do vinho. O que existem são mitos, fábulas e lendas. E elas são muitas, e muito interessantes!
 
O século 20 realmente foi marcante para o mundo do vinho. Mas a maior revolução aconteceu, sem dúvida, nos Estados Unidos, onde o século começou sob a Lei Seca, e acabou com o país entre os maiores consumidores de vinho do mundo!
 
A gente pisca, e o tempo passa. Outro ano chega, e a famosa virada do século, pela qual tanto esperamos, já ficou lá para trás, há muito tempo. Já ficou para trás, também, o falado final do mundo, que aconteceria em 2012.
 
Uma das histórias mais bonitas relacionadas ao vinho vem do Cristianismo, no momento em que Jesus realiza seu primeiro milagre.
 
Foi descoberta, no norte de Israel, em uma cidade chamada Tel Kabri, aquela que é provavelmente a adega mais antiga do mundo!
 
São várias referências bíblicas ao vinho. A história de Noé é uma delas, e é das mais interessantes: Noé teria sido o primeiro homem a plantar uma vinha.
 
Beber e dirigir obviamente é uma péssima ideia, além de ser ilegal. E por falar em ilegalidade, você já ouviu falar de uma Lei Seca que proibiu totalmente a produção e o comércio de bebidas alcoólicas? Sim, isso já aconteceu, e nem faz tanto tempo assim, não...
 
Tempos atrás publicamos um artigo sobre Cognac, considerando essa bebida como se fosse um “primo do vinho”. Pois bem, seguindo essa lógica, a Grappa é também membro dessa família, unida não por um sobrenome, mas pela matéria-prima: a uva.
 
O vinho é tão presente na Bíblia, que, em todo o Velho Testamento, o Livro de Jonas é o único onde não encontramos nenhuma referência ao assunto. Ao fim do dilúvio, ao que consta, a primeira coisa que Noé fez foi plantar uma vinha. Não surpreende que o vinho tenha sido a bebida escolhida para a Última Ceia...
 
Quando for degustar sua taça de vinho, que tal pensar no que está acontecendo nesse mesmo momento nos vinhedos, tanto os lá do hemisfério norte, como os daqui do hemisfério sul?
 
Se o mundo dos vinhos é, para nós, um espaço de prazer e conhecimento, para outros é o ganha-pão. Mas, em ambos os casos, é sempre repleto de curiosidades.
 
A palavra Château significa castelo, em francês. No plural, Châteaux. Mas será que cada rótulo de vinho francês que menciona um Château diferente, está se referindo a um castelo diferente?
 
Alguns produtores desafiam a natureza, com vinhedos agarrados às encostas mais vertiginosas, ou em ilhas golpeadas pelo vento e esmagadas pelo Sol. Nos quatro cantos do mundo, encontramos videiras em condições adversas e em terroirs improváveis, no limite do impossível...
 
Você sabe o que diferencia os nossos espumantes, dos espumantes de outros países? “A delicadeza, e o fato de eles serem muito bem elaborados”. E você sabe quem disse isso? Uma das críticas de vinho mais influentes do mundo, a inglesa Jancis Robinson!
 
Essa é uma categoria não oficial da Toscana, não reconhecida pelo sistema de classificação dos vinhos italianos. Mas que merece, e muito, ser conhecida por todos os apaixonados por vinho!
 
Muitas são as histórias que cercam os mitos de Dionísio e Baco. Todas elas interessantes, para quem é apaixonado por vinho!
 
A palavra “Meritage” só aparece em rótulos do Novo Mundo. Por que será? O que ela quer dizer? E de onde ela surgiu?
 
Fundamental para o sacramento da eucaristia, o vinho está profundamente ligado à história do Cristianismo. Mas como será o vinho consumido pelos padres na celebração das missas?
 
Dizem que amizade é o bem mais precioso que temos. Tão precioso, que é celebrado pelo mundo afora. A Organização das Nações Unidas escolheu o dia 30 de julho como o Dia Internacional da Amizade. No Brasil, a amizade costumava ser celebrada no dia 18 de abril, mas, de alguns anos para cá, adotou-se o dia 20 de julho como o Dia do Amigo.
 
De atrizes a jogadores de futebol, a lista de celebridades que se aventuram pelo mundo dos vinhos é maior do que se imagina. Veja algumas personalidades que investiram em seus próprios rótulos:
 
Os vinhos Tokaji (pronuncia-se "tocai"), da Hungria, são famosos pelo sabor e pela longevidade, sendo considerados entre os melhores vinhos do mundo! Se você ainda não os conhece, chegou a hora! Uma das preferências das cortes reais europeias nos séculos 18 e 19, foi batizado por Luís XIV como “o rei dos vinhos, o vinho dos reis”.
 
Quando o tema é vinho, assunto não falta! Desconhecidos ou célebres, ao que parece muita gente gosta de falar sobre isso... Selecionamos algumas frases interessantes sobre esse prazer.
 
Com origens controversas, algumas científicas, outras mitológicas, os nomes das uvas têm suas histórias e lendas. Levantamos algumas delas...
 
Existem duas tradições medievais no transporte marítimo: o poder absoluto do comandante e o batismo do navio. Todo navio, antes de sair para a sua primeira viagem, é batizado, em uma cerimônia, com a quebra de uma garrafa de champanhe. Trata-se de uma tradição para proteger a embarcação dos perigos do mar; não é uma lei nem uma regra.
 
Os vinhos Chianti Classico, assim como a própria região de Chianti, na Toscana, têm como símbolo, um “gallo nero”, ou seja, um galo preto. Por quê?
 
Kosher significa “adequado”, ou “apto”, em hebraico. Mas você sabe o que é um vinho adequado para os judeus?
 
Poucos sabem, mas Cognac é uma denominação de origem controlada da região francesa de mesmo nome, ao norte de Bordeaux. “Primo” do vinho, o Cognac é fruto da bidestilação do vinho branco em alambiques de cobre, seguida por envelhecimento em barris de carvalho.
 

O brinde

Pare e pense nessa questão: por que brindamos? Como era de se esperar, não existe uma única resposta, precisa e inquestionável, para esclarecer a origem do hábito de brindar. Existem muitas, e muito interessantes.
 
É bem provável que muitos leitores surpreendam-se, com mais essa...
 
Essa é certamente a bebida mais apaixonante de todas. Será que há motivos reais, para isso?
 
 É bastante comum falarmos do vinho na época dos gregos e do Império Romano. Mas e depois, o que aconteceu com a cultura do vinho? Como ela chegou aos dias de hoje?
 
Nenhuma outra bebida, nem a água, tem tanta ligação com a religiosidade humana, como o vinho. O vinho é, literalmente, a bebida mais divina de todas!
 

O início

A invenção do vinho é uma daquelas histórias difíceis de rastrear, assim como a invenção da roda! Na realidade, o vinho sequer precisou ser inventado: ele apareceu, em um determinado momento, quando o homem colheu e armazenou uvas.